Carsten Mikkelsen satte sit navn på Danmarkskortet da han var med til at grundlægge diskotekskæden Crazy Daisy. Carsten Mikkelsen mødte igennem Crazy Daisy livet en ung fyr ved navn Jesper Buch, som senere gjorde at Carsten investerede i Just-eat som den første. Carsten Mikkelsen er nu bosiddende på Ibiza og er aktiv investor i blandt andet Cult og Miinto.